蕎麦 もりもと 和食の料理人として35年以上経験を積んだ店主による手打ち蕎麦が人気。北海道の蕎麦粉を使用しています。コシの強い蕎麦が打てる天然水を使用し、つゆは昆布やシイタケ、カツオ3種干しエビなどでベースを作っており熱いそばにはイリコを加えています。「自然薯そば」は強い粘りと風味の高い柳井の自然薯を使用しています。「鴨せいろ」はベースの出汁に鴨とねぎを加えて特製のつゆは旨味たっぷり。 所在地 山口県熊毛郡田布施町波野2206-5-3 電話番号 0820-52-6623 定休日 火曜日 営業時間 11:00 ~14:00/17:00~21:00 メニュー例 蕎麦各種・いなり寿司・居酒屋メニュー 他 グルメ情報ページに戻る